Unser Buffetthema am heutigen Samstag den 19. Mai 2012

"Willkommen im Kleinwalsertal"

Salatbuffet

unser Vorspeisenbuffet wartet mit folgenden Gerichten auf

Walser Wurstbrett, Vorarlberger Käsebrett, Sülzchen von der Lammhaxe mit Knoblauchremouladensauce, dreierlei vom Quark auf Bauernbrot, Nudelsalat, Fischvariation

zu den Zwischengängen haben wir noch besondere Beilagen vorbereitet

Suppenempfehlung des Tages

Hühnersuppe mit Nockerln oder eine Gemüsecremesuppe

die Hauptgänge umfassen Fisch-Fleisch und vegetarische Gerichte

Rotbarsch auf Senfsauce, Schweinenackensteaks mit gedünsteten Apfelscheiben und Zwiebeln, Leberkäse im Ganzen mit Spiegelei, Schinkennudeln, Auberginen-Zucchiniauflauf, Hühnerfrikasee und für die Kiner Wiener Würstel.

Dazu haben wir Gemüse- und Sättigungsbeilagen vorbereitet

Zum Schluss unsere süßen Leckereien und Käsestation

Vanillecreme mit Krokantstreussel, Heidelbeerpudding, Quark mit Honig, Apfelauflauf, Johannisbeerkaltschale, firsches Obst, Eis und Käsestation.

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Ihr

Andreas Froschauer

F&B Manager/Direktionsassistent